Vegetarisk pasta

Annele Åhlund Februari 29, 2016 Näring 1 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Du är vegetarian och du är redo för lite variation på din tallrik. Vad sägs om en läcker pasta måltid? Pasta är lätt och snabbt att förbereda och kan framställas på olika sätt. Även för vegtariër det finns många varianter är tänkbara. Dessutom denna pasta rätter är mycket näringsrik och innehåller många näringsämnen du desperat behöver under dagen. I den här artikeln hittar du fyra läckra vegetariska pastarätter. Låt det smakar!
  • Penne med svamp-tomatsås
  • Penne med valnötter
  • Tagliatelle med tomatsås
  • Spaghetti med linser

Penne med svamp-tomatsås

  • Kapacitet: 4 personer
  • Tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser:
  • 400 g penne
  • 1 lök
  • 500g champinjoner
  • olivolja för stekning
  • 2 burkar tomatsås
  • peppar
  • 40g parmesanost riven

Förberedelser:
  • Ta rikligt med saltat vatten att koka. Koka penne tills al dente.
  • Skala och hacka löken.
  • Rengör svampen och skär i skivor.
  • Värm olivoljan i en stekpanna och stek löken och de skivade champinjoner till strimlor.
  • Tillåt 5 minuter eller lätt kokta, lägg sedan till tomatsås med det.
  • Sjud på svag värme i 5 minuter nogmals sjuda.
  • Krydda med peppar.
  • Häll av pastan och ger såsen.
  • Strö över riven parmesanost.

  • Bon appetit!

    Penne med valnötter

    • Personer: 2 personer
    • Tillagningstid: 15 minuter

    Ingredienser:
    • 200 g penne
    • 1,5 dl grädde
    • 100g gorgonzola
    • 50 g valnötter
    • salt och peppar

    Förberedelser:
  • Koka penne al dente i lättsaltat vatten.
  • Värm grädden i en kastrull och smula över Gorgonzola.
  • Rör tills osten är löst.
  • Bryt valnötter över såsen.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Häll av pastan och servera med såsen.

  • Denna maträtt smakar gott med en blandad sallad. Bon appetit!

    Tagliatelle med tomatsås

    • Kapacitet: 4 personer
    • Tillagningstid: 20 minuter

    Ingredienser:
    • 400 g pasta
    • 1 lök
    • 2 matskedar solrosolja
    • 2 burkar skalade tomater
    • urkärnade svarta oliver
    • En mozzarella boll
    • grön pesto
    • färsk basilika
    • salt och peppar

    Förberedelser:
  • Koka pasta al dente i rikligt med vatten.
  • Skär löken i ringar och skivade oliver.
  • Värm olivoljan i en stekpanna och stek lök ringar.
  • Tillsätt tomaterna och låt vätskan koka.
  • Slutligen lägger såsen rätt tjocklek, oliverna och rör i 1 msk pesto.
  • Krydda med salt och peppar.
  • Hacka basilika fint och skär bollen mozzarella i mycket små tärningar.
  • Häll av pastan och servera med såsen.
  • Garnera med basilika och mozzarella.

  • Bon appetit!

    Spaghetti med linser

    • Kapacitet: 4 personer
    • Tillagningstid: 20 minuter

    Ingredienser:
    • 400 g spagetti
    • 1 lök
    • 3 vitlöksklyftor
    • 1 konserverade linser
    • 2 msk olivolja
    • 1 burk skalade tomater
    • färsk oregano
    • 50 g parmesanost
    • salt och peppar

    Förberedelser:
  • Koka spaghettin i saltat vatten tills al dente.
  • Hacka löken och tömma linser.
  • Hetta upp oljan i stekpannan och stek löken tills genomskinlig.
  • Krossa vitlöken över taket.
  • Tillsätt tomater och linser.
  • Hacka oregano fina och även lägga till såsen.
  • Låt såsen i en minut eller fem av varm på låg värme.
  • Töm spagetti och dela bland plattorna.
  • Sked sås på spagetti och garnera med parmesan ost.

  • Bon appetit!
      Like 0   Dislike 0
    Kommentarer (0)
    Inga kommentarer

    Lägg till en kommentar

    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile
    Tecken kvar: 3000
    captcha