Vad är gluten? Och vad är en glutenintolerans?

Görvel Edström December 26, 2015 Hälsa 10 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Vad är skillnaden mellan glutenallergi och glutenintolerans? Många tycks tro att det är samma och det är inte sant. Och ?? Vad är gluten? På senare tid finns det mycket att göra om bröd eller i varje fall om att äta spannmål. Det skulle vara dåligt, kan du få fett från det liksom ?? Det är fullt av gluten ?? ??. En fullkorns smörgås var alltid en av de mest hälsosamma smörgåsar som du kunde äta och plötsligt otillgänglig?

Vad är gluten?

Men först lite om gluten, eftersom oftare hör eller läser om gluten och eventuella villkor som du kan få från gluten. Så ja, är det som nu gluten? Gluten är namnet på en grupp av proteiner som finns i spannmål. Dessa gluten är faktiskt för själva anläggningen. De lagras i kornet och fungera som en reserv mat under groning och inledande tillväxt av fröet. Inte alla gluten orsakar problem.
Gluten består av proteiner, nämligen: glutenin och gliadin, och det är gliadiner som tar hand om de problem som en allergi mot gluten. Så det kan vara så att du kan äta spannmål trots en allergi, men en där endast majsgluten är glutenin. Om du verkligen har en glutenintolerans kallas celiaki och gluten livet bör undvikas.

Vilka korn innehåller gluten?

Speciellt vete har en stor del i ?? vad jag nämna ännu ?? dålig gluten. 80%. Och det betyder så för personer med celiaki vete att de kunna amortera. Även i korthet:
Spannmål som innehåller gluten mycket:
  • Vete
  • Råg
  • Korn
Sedan finns kornen med lite gluten som kan ätas ofta med glutenallergi och fortfarande är:
  • Ris
  • Majs
  • Teff
Följande produkter är gluten och kan konsumeras utan oro:
  • Vildris
  • Bovete
  • Quinoa
  • Amarant
  • Sojabönor
  • Solrosfrön

Det finns naturligtvis många fler produkter som kan eller inte kan vara eller inte äta eller dricka. Det är inte bara se till att bröd utan på alla produkter där spannmål behandlas. Och det finns verkligen en hel del. Gå till platsen för glutenvrij.nl

Skillnaden mellan en allergi och intolerans

När du har glutenallergi eller intolerans mot läsa dessa två mycket ofta förväxlas. Man talar snabbt i folkmun på en glutenintolerans, men det finns en stor skillnad mellan de två. En glutenallergi är svårt att mäta, men kan ses som känsliga för allt som mycket gluten i det. Det finns många människor som har glutenallergi och inte ens vet det, men det förväntas att detta redan ?? n som 200 000 personer. Om allergi är verkligen allvarlig och bestämd som celiaki ?? ?? medelst ett blodtest och tarmbiopsi än gluteninnehållande produkter för resten av ditt liv historia.

Symptomen

När dina tarmar är känsliga för gluten, eller egentligen tål gluten, vilket kan orsaka symptom som kan vara mild till svår.
Hos vuxna:
  • Kronisk diarré
  • Förstoppning
  • Onormala tarmvanor
  • Överdriven pall
  • Depression
  • Uppblåsthet
  • Bellyache
  • Illamående
  • Viktminskning
  • Flatulens
  • Osteoporos
  • Anemi
  • Trötthet
  • Moodiness
  • Infertilitet
  • Missfall
  • Neurologiska abnormiteter

Hos barn:
  • Utspänd buk
  • Smala armar och ben
  • Släpar efter i vikt och tillväxt
  • Varaktig viktminskning
  • Tearfulness
  • Försenad pubertet
  • Anemi
  • Avvikelser i tandemaljen
  • Munsår

Effekterna av glutenintolerans till kroppen utan behandling

När vi får mat i och det hamnar i tunntarmen det är en uppgift för tarm villi att skilja de goda från de dåliga substanserna. De korrekta ämnen tillåts passera in i kroppen genom tarmväggen och dåliga är ytterligare urladdade. När glutenallergi / intolerans än tarmarna blir inflammerade existerar genom vilken gluten och skadestånd. De villi är inte att skilja det goda från dåliga kemikalier som även de dåliga substanser från att komma in våra kroppar med ovanstående symtom som följd. Dessutom kan det också hända att de korrekta viktiga näringsämnen som kalcium, järn och vitamin D inte kan absorberas ordentligt orsakar en brist på dessa ämnen förekommer med anemi eller osteoporos som följd. De kallas celiaki ?? ??. Läs mer om detta på webbplatsen för ?? magen lever och tarm Foundation ?? .
Man är övertygad om att celiaki på 1%, vilket är 160.000 personer, är befolkningen i Nederländerna för 25.000 personer men bara när det diagnostiseras faktiskt. De allra flesta vet inte ens vet att de har celiaki.
Det finns också människor som lider av gluten, men som inte har utvecklat en celiaki. Men dessa människor lider av buksymtom i mildare form såsom beskrivits ovan. Denna känslighet för gluten kallas glutenallergi ?? ??.

Hur man botar en glutenallergi eller intolerans?

Riktigt svåra fall, förutom tarmväggen kan återigen helt återhämta sig om en glutenfri diet bibehålls. Så det är ganska lugnad. Sida notera här är att detta är glutenfri diet för resten av ditt liv. Om du skulle försvaga och rekommenderar inte kosten skulle hålla villi skadas igen direkt med konsekvenser. Fördelen är att för att erhålla numera mer och mer glutenfria produkter i snabbköpet, uppenbarligen i hälsokostbutiker och över Internet i butikerna.

Slutligen.

Naturligtvis är det inte sant att när du ofta känner uppsvälld efter att ha ätit en måltid som du måste vara lika rädd för att ha glutenallergi eller intolerans. Uppblåsthet kan också orsakas av andra skäl. Men har du ofta lider av ett eller flera symptom än vad du kan göra ett självtest på den nederländska celiaki Association webbplats: Om detta är positivt sedan från ett läkarbesök vore klokt.
  Like 0   Dislike 0
Tidigare artikel Nationalsången i Portugal
Nästa artikel Typer pråmar
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha