Tre läckra och snabba vegetariska rätter

Anniborg Dahlgren December 25, 2015 Näring 9 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Fler och fler människor i dag äter en eller flera dagar i veckan vegetarian. Och fler och fler människor inte har tid att laga mat. Dessa recept är inom en fjärdedel klar, inte innehåller kött och är läckra alltför. Du behöver inte mycket för det och det mesta har en lång hållbarhet och kan därför ha i lager. Dessa recept kan alltid göra om du oväntat lite tid att laga mat.

Pasta med vita bönor och trädgård ärter

Detta recept är för två personer. Du kan också göra det för fyra eller sex personer, och vad du har för mycket, frysa. Om du är nästa gång ännu snabbare. Per person denna maträtt innehåller ca 575 kcal. Vita bönor, liksom andra baljväxter, en bra ersättning för kött. De innehåller massor av protein och järn.
Ingredienser
  • 160 gram pasta, till exempel, fusilli
  • 240 gram vita bönor
  • 160 gram trädgård ärter från frysen eller konserverad
  • En halv påse med kryddblandning för makaroner
  • Krutonger

Framställning
Ta trädgården ärter från frysen i god tid så att de kan tina upp fast. Cook pasta enligt anvisningar på förpackningen. Samtidigt lät örter blöt i varmt vatten, samt anvisningar på förpackningen. Lägg de vita bönorna i en mikrovågsugn skål och tillsätt trädgården ärter. Låt det hela i cirka två minuter på högsta inställning och varma kokta. När ärter är fortfarande frysta, tar det lite längre tid. När den högsta positionen magnetronens är lägre än 1000 watt, det tar också lite längre. Än mindre bara för att värma igenom. Om du ska dränera pasta, sätta mikrovågsugn för en annan minut.
Tillsätt avrunna pastan i en stor skål, tillsätt vita bönor och ärtor och rör smaksättning genomblöta. Servera coutons isär, när du får det tidigt när de blir mjuka. I stället för krutonger kan du rosta en bit bröd och skär i små tärningar.

Chili sin carne

Denna chili är som chili con carne, men utan kött. Även detta recept innehåller baljväxter, vilket gör det lika bra utan kött. Det är för fyra personer och är bra för att frysa. En portion innehåller ca 300 kcal.
Ingredienser
  • 2 burkar bönor eller en stor kruka av bruna bönor
  • 1 grön paprika
  • 2 lökar
  • Hälften konserverad ananas bitar
  • 1 flaska chilisås
  • olja för stekning

Framställning
Skiva lök och paprika i bitar. Skölj bönorna under rinnande vatten och avlopp i ett durkslag. Häll även ananas bitar av. Saften du kan möjligen fånga och dricker det med måltider. Fräs lök skivor tills lätt brynt. Tillsätt paprika och koka i ungefär fem minuter. Vill du verkligen kokta paprika, baka det lite längre.
Sedan lägga bönorna och chilisås häll över den. Den sista biten du får ut av flaskan genom att göra det i lite vatten, vrida locket på den och lika bra skaka. Detta kan också hälla i pannan. Låt det vara absolut bra varmt medan du rör ihop allting. Slutligen gå till ananas bitar där. Låt detta vara bara varm och tjäna chili sedan.
I denna chili tortilla chips smakar mycket bra. Var chili så livsmedel, men ser fantastiska även på wraps eller pitabröd. Detta är särskilt bra för stor aptit.
Variationer
  • Ersätt en burk bönor från en burk av sockermajs.
  • Ersätt en burk bönor med två paprikor för en lättare måltid.
  • Lägg en tesked sambal för en extra kryddig chili.

Pita Smörgåsar med tomat och majs

Denna måltid är mycket lämplig för dem som gillar att äta med händerna. Bara hålla en servett eller pappershandduk för att städa upp med fingrarna och ansikte! Detta recept är för två personer och omfattar cirka 475 kcal per person. Mängden är lätt att anpassa till ett större antal personer.
Ingredienser
  • 4 till 6 pitabröd bröd
  • 1 lök
  • 1 burk majs
  • 1 tenn hackade tomater
  • 1 grönsaksbuljong kub
  • Möjligen peppar eller chili
  • olja för stekning

Framställning
Skär löken i små bitar och grönsaker honom tills han ser ljus. Töm majs och lägga till löken. Också lägga hela innehållet i tenn hackade tomater. Lös buljongtärningen i tomatsås. Om du gillar kryddig, kan du lägga till lite peppar eller en tesked sambal.
Medan grönsakssås är varmt att vara, kan du värma dina fasta två pitabröd bröd i en brödrost. När de är klara, vänder dem en gång så att den övre trevlig och varm och lite brun.
Om inte tomat blandningen tjocknar nog att ätas i smörgåsar, kan du rör i vissa majsstärkelse eller potatisstärkelse. Lägg inte för mycket på en gång, och låt allt sjuda tills såsen är tjock nog.
Variationer
  • Byt majs med en burk bönor.
  • Ta tortilla wraps istället för pitabröd.
  • Lägg löst stekt vegetarisk färs för alla icke-vegetariska pormaskar som annars för mycket missar köttet.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha