Savory mat för din fest

Kattarina Axelsson April 23, 2016 Näring 4 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Till mina gäster på en fest för att sätta en annan än den traditionella croquettes aptitretare eller kex med ost eller sallad gången jag gick efter några lätta tilltugg som inte alltför mycket tidskrävande att framställa. Följande tre recept som jag sedan samlat mina gäster presenteras. De är alla lätta att förbereda rätter, som till stor del kan framställas i förväg och därför inte mycket tid kostnader, medan partiet är redan igång.

Fyllda zucchini

Framställning
Ett antal av squash är att skäras i stycken av ca 4 centimeter och sedan urholkad så att det finns fack som bildas. Väggarna och botten i behållaren bör fortfarande vara ungefär en halv centimeter tjock.
Alla de andra ingredienserna måste blandas i en skål och kommer tillsammans utgör fyllningen. Räkorna och andra grönsaker och örter måste först vara lika litet snitt. Om fyllningen sker det kan göras i brickor av zucchini.
Lådorna med stoppning sedan ångkokta dem. Detta i en ångbåt, men skulle också i bambu ånga rakt in i en vanlig panna. Efter lite mer än 10 minuter de är redo att serveras.
Peanuts trimning för hela. De bör lätt rostade i en kastrull utan smör eller olja, tills lätt brynt. Då som finhacka och fyllda brickor halm.
Ingredienser Lista
Här är den exakta ingrediensförteckningen:
  • 4 eller 5 zucchini
  • KORVMASSA
  • Räkor
  • 2 vitlöksklyftor
  • Socker
  • Koriander
  • 2 schalottenlökar
  • Santen / kokos grädde
  • Riven limeskal
  • Matelote
  • Osaltade jordnötter

Ytterligare kommentarer
Framställningen av detta recept är inte så besvärande. Det tar ungefär en halvtimme för att göra alla förberedelser, och ångande tar ca 10 minuter. Det är fullt möjligt för brickor av zucchini fylla alla fyllningen och hålla ett par timmar i kylskåp innan de ångas. Detta för att undvika någon händelse som du är fortfarande upptagen i köket är en lång tid medan gästerna är redan där.
Dessutom var det vår erfarenhet att de kvantiteter av ingredienser var om tillräckligt fyllning ca 20 brickor, i stället för 24 som angavs i det ursprungliga receptet. Men detta beror naturligtvis också, helt på hur stora och framför allt hur tjocka zucchini används.

Smördeg Bett

Framställning
Dessa rätter är verkligen mycket snabbt om du gör färdig smördeg används. Det är en fråga om utsmetning i smördegen med vispat ägg och skars i remsor av ungefär 1,5 till 2 cm. Sedan finns det olika typer av smaker som du kan lägga till remsor av smördeg:
  • Timjan: Strö lite färsk timjan blad på en av remsorna, placera en 2: a remsa över, ta båda remsor av sina ändar och vrid ändarna andra gången i motsatt riktning.
  • Sesam / vallmofrön: strö skivor av smördeg med sesam och / eller vallmofrön, trycker fröna lätt och vrid båda ändarna igen två gånger i motsatt riktning.
  • Soltorkade tomater: Dessa tar tre band tillsammans i ena änden fast och pressas hårt tillsammans. Efteråt fläta remsorna tillsammans med några bitar av soltorkade tomater genom den flätade.
Så småningom bites fortfarande ca 10 minuter i en ugn vid 210 grader.
Ingredienser Lista
Här, nödvändiga ingredienser för varianterna beskrivna ovan. De kvantiteter du behöver för att ställa in hur mycket du vill göra. 1 eller 2 skivor av bakverk per variant ger ofta tillräckligt.
  • Smördeg
  • Timjan
  • Vallmofrö
  • Soltorkade tomater
  • Sesamfrö

Ytterligare kommentarer
Puff bakverk är bäst när de kommer direkt från över, men det är också fullt möjligt att hålla dem i en lufttät behållare och senare att tjäna. Om de hålls lufttät, de är upp till tre dagar. Utanför en lufttät miljö puff blir sakta mjuk.
Det är dock lämpligt att göra några av de varianter som beskrivs så att gästerna kan välja mellan olika smaker. Skönhet är att det är mycket lätt att anpassa detta recept att antalet personer.
Förutom att det är lätt att komma fram med sina egna varianter på dessa recept, i form av den puff, antingen när det gäller ingredienser du lägger till.

Thailändska kiprollen

Framställning
Förberedelser kostar cirka femton minuter, och sedan snacks behöver i en förvärmd över på 180 grader i 10-15 minuter i ugn tills gyllenbrun.
Förberedelserna består av att skära kyckling, pancetta, lök, koriander, chili och de med fisksås, ägg, krossad vitlöksklyfta och riven ingefära i en matberedare för att mala det tills väl blandat.
Smördegen ska sättas samman för att göra dem en stor del av ca 30 former på 40 centimeter. Halvera det sedan skär längden. Gröten av ingredienser kan rullas över två långa korvar. Dessa rullas sedan smördeg i breda skivor. För att göra degen stänga kanterna med vatten smörjelse ordentligt, och tryck stängs. För att ytterligare undvika att ytterligare förslutningen öppnas igen, rulle med fyllning på sidan låg med nedläggningen. Exempel, de två rullarna i ugnen.
När smördegen bakats gyllenbrun, rullarna ut ur ugnen. Skär rullen i diagonala remsor ca 3 cm och du har läckra tilltugg att tjäna.
Ingredienser Lista
  • Grovhackad kycklingbröst
  • snitt, orökt pancetta
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 salladslök
  • färsk koriander
  • 2 fågel öga chili
  • Matelote
  • Ett ägg
  • riven färsk ingefära
  • smördeg
  • 1 äggula

Ytterligare kommentarer
Återigen, kan du spara den förberedda rullar tillfälligt kyla och avsluta matlagning senare. Vi har att göra här och pratar om ett par timmar, inte dagar i förväg allt redo. Som en extra garnering det är trevligt att servera aptitretare med färsk koriander eller sweet chili sås.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha