Recept fylld rulle

Geska Wikström Februari 27, 2016 Näring 1 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Den bapao är en ångad bun med en fyllning. Rullarna kan vara smaksatta eller sött. En välsmakande fyllning, till exempel, består av nötkött, fläskkött eller kyckling. Den söta fyllning kan exempelvis innefatta jordnötter ?? s, sesam, eller kokos. Smörgåsar kommer från Kina, men har blivit kända genom den indonesiska köket i Nederländerna. I Nederländerna kan du köpa bröd i snabbköpet, beställer de på en kinesisk eller vietnamesisk restaurang, eller de naturligtvis göra själv! Vi kallar bapao i Nederländerna ?? fylld vals ??, även om detta är överflödig. I kinesisk sätt ?? pao ?? nämligen smörgås ?? ??.

Receptet

Detta recept är för 10 små bapao smörgåsar. Du måste skalor, bunke, ångbåt och bakplåtspapper. En ångbåt, två pannor tillsammans med den inre krukan har hål där ångan kommer igenom. På så sätt kan du också ånga potatis och grönsaker, vilket gör alla vitaminer och smaker bevaras.
Ingredienser för degen
  •  330 gram mjöl
  •  En påse torrjäst
  •  5 gram salt
  •  5 gram socker
  •  220 ml vatten

Ingredienser för fyllning av köttfärs
  • 300g malet nötkött
  •  1 lök
  •  1 vitlöksklyfta
  •  2 tsk vinäger
  •  2 tsk soja
  •  2 tsk fint ingefära
  •  2 tsk socker
  •  2 msk varmt vatten splash

Komma igång!
Att göra degen:
  • Vi börjar göra degen. Om du kan sedan knåda alla ingredienser för degen i 5 minuter tills fint elastisk deg mat till ditt förfogande. Har du någon mat? Sedan vi knåda degen på handen, på följande sätt:
    •  Sätt mjölet på arbetsbänken och göra en brunn i där.
    •  Sätt jäst, salt och socker i grop.
    •  Häll varmt vatten i brunnen.
    •  Börja med handen / fingrar i en cirkulär rörelse mjöl lite i taget för att lägga till vattnet. Se till att du ?? vallen ?? bryter inte, annars kommer vattnet rinna ut.
    •  När du har gjort det, gå knådning. Knåda tills en fin deg elastisk.
    •  Lägg degen i plast och en duk och låt jäsa i 10 minuter.

    Tillverkningen av fyllningen:
    •  Skär löken och vitlöken fint och fräs dem tillsammans i lite olja.
    •  Tillsätt köttfärs och koka loss.
    •  Tillsätt vinäger, ingefära, socker, soja och vatten och låt det sjuda tills du skär nästan torr.
    •  Placera en ångare med ett skikt av vatten på elden och föra vatten till en koka.

    Fyllning och deg tillsammans:
    •  Ta degen igen.
    •  Dela upp degen i 10 lika stora bitar och göra trevliga runda sfärer.
    •  Rengör lökarna platta i din hand tills du har en cirkel på ca 10 cm.
    •  Dela upp ditt kött över degen bollar och pressa exteriörer nära. På så sätt pressa degen över köttfärsen det.
    •  Placera lökarna med klämsidan på en liten bit av pergamentpapper
    •  Placera lökarna i den heta ångbåt och ånga tills klar bapao i cirka 15 minuter.

    Vänligen notera! Efter ångande Bullar bapao du inte längre kan spara en dag. Då rullarna är mycket torr. Det är mest utsökta att äta dem direkt!

     Variation

    Du kan även variera med fyllningen. Receptet och sättet tanknings smörgåsar och ångande förblir densamma.
    Ingredienserna till fyllningen med kyckling
    • 300 gram kyckling
    •  1 lök
    •  1 vitlöksklyfta
    •  2 tsk vinäger
    •  2 tsk soja
    •  ¼ tsk kummin
    •  2 tsk fint ingefära
    •  2 tsk curry
    •  2 tsk socker
    •  2 et skvätt hett vatten

    Tillverkningen av fyllningen:
    •  Skär kycklingen i tunna strimlor
    •  Skär löken och vitlöken fint och fräs dem tillsammans i lite olja.
    •  Tillsätt kycklingen och koka tills de är mjuka.
    •  Tillsätt vinäger, ingefära, curry, kummin, socker, soja och vatten och låt det sjuda tills nästan torka kyckling.
    •  Placera en ångare med ett skikt av vatten på elden och föra vatten till en koka.

    * Julienne innebär att man skär skuren i långa tunna strimlor.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha