Recept för kalla soppor

Alef Gunnarsson April 24, 2016 Näring 7 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
På sommaren, tenderar vi att ta mindre soppa. Känslan är att du snart kommer att känna varmare med att konsumera soppa. Kalla soppor å andra sidan är också en välsmakande aptitretare och bra under sommaren. Några recept.

Spanska soppa

Ingredienser
  • 500 gram av tomat
  • En gurka
  • 2 röda lökar
  • 3 röda paprikor ?? s
  • 4 skivor vitt bröd
  • 4 skivor grovt bröd
  • 1/2 liter köttbuljong
  • 3/4 liter tomatjuice
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • olivolja
  • salt och peppar

Framställning
Börja med tomater till tomater, att skala lök, för gurkor skala och ta bort frön från paprika ?? s. Ta alla ingredienser små bitar dela upp det i två halvor. Mosa en halv och lägga vitt bröd, olja, vinäger och buljong och tomatjuice till den. Ta smaka av med salt och peppar. Låt denna blandning i soppan är god kall Roast det bruna bröd i brödrosten och sedan skär den i mindre bitar. Servera brödet med kall soppa.

Gurka isbergssallad soppa

Ingredienser
  • 1 liter buljong styrka
  • 1 1/4 gurka
  • 1 zucchini
  • 1 knippa salladslök
  • 1 peppar
  • 1/4 liter mager yoghurt
  • 1/2 citron

Framställning
Ta gurka och zucchini små bitar och hacka ¼ av lök på strimlad gurka och zucchini. Bli av med peppar frön och också skuren i små bitar. Tillsätt saften av en halv citron till det och yoghurt och allt sätts i mixern. Låt den gå tills den är slät. Placera blandningen i 4 till 5 timmar i kylskåp. En liten del Forum is formar.
Vid servering i every'll göra en del av dessa isbitar med några chop vårlök och gurka skivor.

Avocado Soup med räkor

Ingredienser
  • 3/4 liter fiskbestånd
  • 300 gram räkor
  • 2 stora avokado ?? s
  • 1 citron
  • Tredje gäng vattenkrasse
  • 2 dl lättmjölk
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 salladslök
  • salt och peppar

Framställning
Mosa avokado, vattenkrasse, salladslök och tillsätt citronsaft, mjölk och buljong till. Gör detta i mixern tills den är en massa. Lägg sedan till ungefär hälften räkorna och mosa igen. Tillsätt sedan salt och peppar och lägg resten av räkor tillsammans med crème fraiche. Sjuda 2 timmar i kylskåp. Servera med krossade rostade smörgås.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha