Pilaff riskokning

Göran Mörner Februari 28, 2016 Näring 7 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Här vill jag täckningen av de olika ris recept. Det turkiska köket är både naturliga ris med grönsaker, ätit med fisk eller kött. De belopp som nämns här är fortfarande för fyra personer.

Vitt ris matlagning

Ingredienser
  • 2 glas vatten ris
  • 2,5 glas vatten kokande vatten
  • bra smörklick eller olja streck
  • salt eller en aktie kub

Framställning
  • Placera riset minst en timme, upp till sex timmar per vecka. Tvätta riset noggrant måste alla vassa föremål vara släckt.
  • Häll allt vatten från riset.
  • Värm i en kastrull smöret, olja eller en kombination av dessa. **
  • Tillsätt riset och rör försiktigt bakning runt. Samtidigt satte grytan med vatten.
  • Efter tre minuter riset börjar vara glasartad och göra under omrörning riskornen en tickande ljud.
  • Nu är det dags att göra det kokande vattnet. Gör detta långsamt eftersom det kommer att flyga och orsaka ånga.
  • Inte på en gång allt vatten det, vattnet absorptionsförmåga ris varierar beroende på lönegrad.
  • Tillsätt salt eller buljongtärning. Om du smaka på vattnet ska vara på salt sida. Fluff och tillsätt vid behov. vatten, bör riset vara ungefär en fingerbredd svämmade.
  • Låt ris tio minuter, väl koka, stänga av gasen ganska låg, så det inte kokar torrt. Efter ytterligare tio minuter eller lite vattenbehov. När riset är kokta men fortfarande lite svårt, ta bort riset från värmen och låt dem stå stilla i femton minuter.

Ris med sheriye

Som en extra ingrediens korn formade pastaprodukt eller tunn spån. Vi räknar en matsked sheriye per person.
Framställning
Som beskrivits i Vitt ris kock, haka i beskrivningen av **. I en inte alltför varmt smör eller olja, stek den torra sheriye långsamt till brunt. Observera att detta inte går för snabbt, eftersom de brinner mycket snabbt och som ger en bitter smak till riset. Om sheriye har en karamell-liknande färg, gör avrunna ris grödor där och fortsätter som beskrivs nedan efter ** Vitt ris matlagning.

Ris med kyckling och Kikärter

Ingredienser
  • En kyckling
  • 1 liten burk kikärter eller 200 gram blötlagda och tillagade kikärter
  • Två glas obehandlat vatten ris
  • 2,5 vattenglas hönsbuljong
  • salt eller kipbouillonblokje
  • svartpeppar

Framställning
  • Koka Kyckling kokt med salt eller buljongtärning och vatten rymmer ca 2,5 glas buljong separat. Låt kycklingen svalna delas det i bitar och ta bort trubbig, fett och hud.
  • Blötlägg riset och tvätta den. Ta beståndet koka upp och tillsätt ris och de kokta kikärter i kokande vatten, måste vattnet ett finger tjocklek överstiger ris och buljong behov biter alltför salt.
  • Placera kycklingbitarna på ris och laga mat i 20 till 30 minuter. Med denna metod för matlagning ris med fett hönan något segare. Riset efter tillagning låt stå i 15 minuter.
  • Du kan också koka riset utan kyckling men endast med kikärter.
  • Har du inte fånga kokt kyckling är stekt kyckling på ris också mycket läckra.
  • Riset serveras med svartpeppar, Ayran eller Hoşyaf.

Ris med tomater

Ingredienser
  • 2 glas vatten ris
  • 2,5 glas vatten kokande vatten
  • 3 tomater, skalade och riven
  • bra smörklick eller olja streck
  • salt eller en aktie kub

Framställning
Du njuta och tvätta riset som beskrivs i Vitt ris matlagning. Tillsätt riven tomat ökade under pre-stekning av riset. Om du du inte behöver skala tomat galler honom först, medan galler håller plåten självbegränsande. Fortsätt sedan enligt beskrivningen i Vitt ris matlagning.

Ris med kött


Ingredienser
  • 2 glas vatten ris
  • 250 gram fett kött i tärningar eller två krukor av köttbuljong med bitar av kött
  • 2,5 vattenglas köttbuljong
  • salt eller en aktie kub

Framställning
  • Koka köttet tillagas och håller 2,5 vattenglas buljong över. Om du fortfarande kan laga blötlagda och avrunna ris grödor, som anges under ris med kyckling och kikärter. Var försiktig med salt om du använder färdiga buljong!

Ris med grönsaker

Som ett exempel ger jag här morötter och ärter. Det finns otaliga varianter, såsom paprika och svamp, stekt tärnad aubergine, eller stekt lök och franska bönor. Poängen är att grönsakerna tillsättes i gare tillstånd till det grundläggande receptet för vitt ris.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha