Matförgiftning: observera kylkedjan

Jimi Hammarström Februari 28, 2016 Hälsa 1 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Matförgiftning: observera kylkedjan

Hygien är en del av utbildning inom livsmedelsområdet. Utan den är det dörren öppen för förgiftning. För att begränsa spridningen av virus och bakterier, speciellt på sommaren, är det nödvändigt att säkerställa en säker förvaring av livsmedel.

 Innehållet i den här artikeln
  •  I kylskåp: varje mataffär i dess ställe
  •  I frysen: Följ lagringstider
  •  Kyl och frys: passera svampen
  •  Utgångsdatum för mat: pinnen!

I kylskåp: varje mataffär i dess ställe

Kylskåpet är en plats som inte bör glömmas bort. Temperaturen bör vara mindre än eller lika med 4 ° C Kolla in det med en lämplig termometer. Och det är inte enhetlig från ett område till ett annat, så varje livsmedel har en exakt plats.

Den kallaste området

Det är högst upp i frysen eller över skarpare om ditt kylskåp har en separat frys. Du kommer att hålla det rått kött, inälvsmat, köttfärs, fågel, kött, fisk, färsk ost, yoghurt, grädde, säckar grönsaker, färdigmat.

Den mellanliggande zonen

Detta är i stället för råa grönsaker och frukt, öppna mjölk, beredda soppa och mogna ostar.

Skarpare

Sätt grönsaker och färsk frukt.

Mot dörren

Store är ägg, smör och dryck.

I frysen: Följ lagringstider

Om du fryser mat eller rätter, kom ihåg att ta bort deras förpackningar och dra dem till en specifik behållare för frysning.
 Notera korrekt på påsen, plast eller lådan, innehåll och frysdatum. Sätt gamla livsmedel på toppen. Var snabb att glömma pajdegen gömd djupt inne ...

Hållbarhet av frysta produkter som köps

  • Kött och fisk: från 8-24 månader.
  • Pastry: 12 till 24 månader.
  • Frukt och grönsaker: från 24 till 36 månader.
     

Hållbarhet av frysta livsmedel av dig

  • Fisk: från 3 till 5 månader.
  • Fläsk, lamm, kalv: från 6 till 8 månader.
  • Frukt och grönsaker: från 8 till 10 månader.
  • Nötkött, fjäderfä, vilt: 12 månader.
     

Kyl och frys: passera svampen

Varje vecka, rengöra kylskåp med en fuktig svamp lagt ett desinfektionsmedel alltid utspädd.

Två gånger per år

En stor rengöring av kyl och frys krävs, helst två gånger per år.

  • Koppla dina apparater, lägg dem på avstängt läge.
  • Ta ut livsmedlet och hålla rengöringstiden i en sval påse, inslagna i papper och papper tätt emot varandra.
  • Skrapa isen med en plastskrapa.
  • Tvätta insidan med tvål blekmedel eller något varmt vatten.
  • För att eliminera lukter passera en svamp indränkt i citronsaft.
  • Shift väggenhet för damning kondensatorer placeras i baksätet.
     

Stoppa virus: små gester som räknas

  • Ta förpackning av yoghurt, kokt, stuvad, innan du lägger dem i kylskåpet.
  • Placera livsmedel som blir föråldrade snabbt, särskilt resterna.
  • Frys inte in tinade.
     

Utgångsdatum för mat: pinnen!

Livsmedel innehåller på sina förpackningar ett bäst före-datum eller optimal användning. Denna indikation ger information om det datum från vilket mikrobiell, smak eller näringskvalitet produkten inte längre garanteras.

LA DLC

Utöver detta datum bör maten inte konsumeras eftersom de kan bli farliga för hälsan. Detta DLC om färskvaror som kan utgöra en hälsorisk: färska kylda butikshyllorna.

För vissa produkter är DLC inte gälla från och med öppnandet av förpackningen. I det här fallet, står det på etiketten lagringsperioden efter öppnandet.

BBD

Bäst före datum varnar för att produktkvaliteten är inte optimal. Men intag av ett livsmedel som BBD överskrids inte utgör någon hälsofara för konsumenten.

  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha