Hur man sätter ihop en ostbricka?

Jaspar Lindblad April 24, 2016 Näring 17 1
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Hur man sätter ihop en ostbricka? Vi ger dig alla tips för den perfekta ost diskens, vilka ostar du ska använda, hur många olika ostar du ska ha, vad vin du har en ostbricka eller kan tjäna, och vad man ska erbjuda andra mat att äta dig.

Hur många ostar för en ostbricka?

Inte alla har samma smak i ost. Det är därför viktigt att samla så många olika typer och smaker så att alla kan hitta något enligt deras önskemål. Du kan välja mellan en ostbricka med fyra ostar eller en ostbricka med sex ostar.
Ostbricka med fyra ostar
  • 1 mjukost
  • 1 lätt fruktig ost
  • En fruktig ost
  • En stark eller fruktig ost

Ostbricka med sex ostar
  • Två mjuka ostar
  • 1 lätt fruktig ost
  • Två fruktiga ostar
  • En mycket fruktig ost

Eller
  • 1 mjukost
  • 2 något fruktig ostar
  • Två fruktiga ostar
  • En stark eller fruktig ost

Exempel på mjuk, fruktig, fruktig och mycket fruktig ostar

Mjukostar
  • Bleu de Bresse
  • Brie de Melun
  • Gorgonzola
  • Murol
  • Raclette
  • Reblochon
  • Saint Marcellin
  • Saint Paulin
  • Tomme de Savoie

Något fruktig ostar
  • Bleu de Gex
  • Cantal
  • Carré de l'Est ??
  • Chaource
  • Edamerost
  • Emmental
  • Levroux
  • Mimolette
  • Monsieur
  • Mozzarella
  • Port Salut
  • Trappists
  • Vacherin

Fruktig ostar
  • Beaufort
  • Boulette de Cambrai
  • Coulommiers ost
  • Camembert
  • Comté
  • Crottin de Chavignol
  • Fourme d Ambert ??
  • Freiburg
  • Gouda
  • Laguiole
  • Levroux
  • Morbier
  • Olivet
  • Pont l Eveque ??
  • Pouligny
  • Rollot
  • Roquefort
  • Tête de Mort
  • Valençay

Mycket fruktig ostar
  • Bleu de Laqueille
  • Bleu de Salers
  • Brie de Melun
  • Broccio
  • Chabichou
  • Edamerost
  • Epoisses
  • Gérardmer eller Gerome
  • Langres
  • Limburg
  • Livarot
  • Maroilles
  • Munster
  • Niolo
  • Obloron
  • Parmesan
  • Picodon
  • Pithiviers
  • Remoudou

Vin

Dessa viner är perfekta för en ost tallrik:
  • Bourgeuil
  • Beaujolais
  • Brouilly
  • Fleurie
  • Chinon
  • Sancerre
  • Saint-Emillon
  • Chateauneuf du Pape
  • Juliénas
  • Vosne-Romanée
  • Mercurey
  • Moulin à-vent
  • Pomerol
  • Haut-Médoc
  • Roses de Touraine

Tips för den perfekta ost diskens

  • Real ost finsmakare använder aldrig smör ost måste smör ändå separat anordnade på ost tallrik.
  • Andra livsmedel som du kan tjäna med en ostbricka är: vindruvor, nötter, bröd, rostade pinjenötter, torkad frukt, pickles, råa grönsaker.
  • Det rekommenderas färskost på att tjänstgöra i en separat skål.
  • Förvara aldrig ost i förseglade lådor. Detta fungerar förfall i handen.
  • Tillhandahålla åtminstone 250 gram ost per person i händelse av en huvudrätt. Om ostbricka som förrätt eller dessert före servering, kan du halvera delarna.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (1)
Annalisa Lundgren
  Like 0   Dislike 1

Hur mycket bröd per person man behöver på en ostbricka som en huvudrätt?

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha