Hälsa och palsternacka tillämpning i köket

Siegmund Hammarberg April 24, 2016 Hälsa 8 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Palsternacka tillhör de glömda grönsaker ?? ?? och det är att faktiskt säga att det har varit en lång tid, men att på grund av det stora utbud av grönsaker som är till salu, har fallit i glömska eller var de ?? fattiga-folk-grönsaker ??. Samtidigt dessa grönsaker är alla tillbaka mer eller mindre ?? greps ?? och uppmärksammas. Inte bara för smaken, de är packade med vitaminer och mineraler.

Glömt eller inte?

Palsternacka är så ?? s grönsak som långsamt mer på hyllan i butiken och används därför ofta i köket. Detta är helt motiverat. Palsternacka kan vara ett bortglömt grönsaker men absolut inte en dålig grönsaker. Hur friska är palsternacka och hur du lägger till denna grönsak i köket? Egentligen är det inte så komplicerat alls. Vidare till gnugga av en bortglömd grönsak.

Vad vi vet av palsternacka?

Palsternacka, officiellt Pastinaca sativa sursp. sativa, är ett vitt / beige eller gulaktigt rot. Roten är som ?? n 20 cm i längd och tillhör rotfrukt. Det är en typisk lite söt anis-liknande smak. Medan palsternacka också kan skördas under sommaren, ser vi palsternacka nästan alltid tillbaka när vintern grönsaker i rätterna. Det tyder på att det senare skörd smaken stärkts något.
Friska grönsak
Palsternacka är kan kallas frisk och bör vara från "glömska". Roten är nämligen fullspäckad med vitaminer och mineraler, nämligen:
  • Vitamin B
  • C-vitamin
  • E-vitamin
  • K-vitamin
  • Kalcium
  • Kalium
  • Järn
  • Folat

De presenterar också eteriska oljor är bra för magen och tarm klagomål. Palsternacka är ett bra komplement till någon hälsosam kost, men särskilt för personer som lider av fetma och njursjukdom, är det starkt rekommenderat. Mängden kalium i palsternacka är okej att hålla blodtrycket under kontroll.

Applikations palsternacka i köket

Möjligheter finns i överflöd hur du kan tillämpa palsternacka i köket. Något för alla. Ett smakprov på vad du kan göra med palsternacka:
  • Eftersom palsternacka måste separera söt smak, kan användas lika bra som ett mellanmål. Bara en söt mellanmål i mellan. Även om inte alla har den råa smakar, men det är mycket personligt.
  • Men självklart kan du också laga morot och det är ett bra substitut för potatis. Ta palsternacka smaksatt med basilika, persilja och timjan och det smakar bra och med kött eller fisk.
  • Palsternacka kan också wokar och gör det helst att skära små skivor och palsternacka med några andra grönsaker och laga en bit fisk i woken. Skapa läckra med färska örter och se till att det inte är för mycket fukt i wok.
  • Soppa komma dit med de längtar efter att laga mat. Du får en knubbig soppa och är väl lämpad att tjänstgöra under de kallare månaderna.
  • Grillning på grillen också kombinera palsternacka än med en bit av torsk och använda vissa pepparrot för lite extra smak.

  • För de kalla vintermånaderna är en gryta med palsternacka också fina. Lägg till några torkade tomater i, lite mjölk och smör blanda väl och stänka kryddig ost. Du kan också lägga den i ugnen för den läckra skorpa.
  • Om du Palsternacka Gratäng korta verk, kan det vara förvånansvärt läckra med en sallad. Det ger en sallad bara något extra.
  • Om du vill baka mycket naturligt, då Palsternacka även som sötningsmedel ?? ?? som skall behandlas i kakan.

Slutligen

Palsternacka är ett orättvist glömd grönsak. Det är den distinkta smak kan appliceras i stort sett i alla typer av rätter och ett utmärkt substitut för potatis. Dessutom, och framför allt, är palsternacka extremt frisk.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha