Desserter: Jordgubbstårta eller Yoghurtcakes med druvor

Nichlas Bloch April 24, 2016 Näring 4 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Vill du ha en läcker jordgubbstårta, gör receptet nedan! Kom ihåg att det tar ca 1,5 timmar innan kakan är färdig. Har du något mer meningsfullt i en yoghurt tårta med druvor, är receptet nedan en bra kandidat. Lycka till!

Jordgubbstårta:

För ungefär åtta personer
Förberedelser: 1,5 timmar
Proofing tid: 1 timme i koekast

Leveranser:

  • 500 g jordgubbar
  • 250g vinbär
  • 1: a omgången kex av 22 cm diameter

För sirap:
  • 150 g socker
  • 3 dl vatten
  • 3 msk kirsch

För smör grädde:
  • 3 äggvitor
  • 200 g socker
  • En MSP-salt
  • Smör 220 g
  • 2 msk kirsch

För garnering:
  • 250 g hallongelé
  • vissa hallon
  • några körsbär
  • några klasar av röda vinbär
  • några klasar av vita vinbär

På jobbet:

Gör sirap:
Placera i en kastrull, koka vatten och socker till en koka och rör om med en spatel tills sockret är helt upplöst. Låt sirapen då sex minuter på medelvärme, koka tills du har en sirapsliknande, färglös sås. Ta kastrullen från värmen och rör i kirsch sirap. Ställ såsen åt sidan.
Gör smör grädde:
Placera äggvitorna med socker och salt i en skål. Ställ skålen i en kastrull med hett vatten och vispa äggvita med socker till hård och glänsande. Låt dem svalna. Rör i smöret tills den är mjuk och smidig. Tillsätt kirsch och blanda försiktigt och sedan lite i taget kalla äggvitorna i smöret.
Förbered jorden:
Rengör jordgubbar, klappa torrt och ta bort stjälkarna. Håll ca 10 jordgubbar till garnering och skär resten längden. Rengör vinbär rena och zip dem. Skär med en vass kniv tårta i tre lika stora delbetalningar. Placera den första disken i en pajform. Detta kommer att vara i botten av kakan. Fukta botten med en pensel med sirapen och täcka den med ett skikt av kräm på ca 1,5 cm. Först satte hälften av jordgubbar och vinbär på lite grädde. Börja längs kanten med den skurna sidan av jordgubbar ut. Täck med den andra skivan. Pensel också denna med sirapen och sedan med resten av grädde och frukterna. Täcka detta skikt med den tredje skivan. Skrapa utsidan för en polerad look.
Baka en timme i kylskåp.
Garnering:
Späd hallongelé vid behov, med en skvätt kirsch och borsta toppen av kakan. Skär den återstående frukten i skivor och lägg dem på moset med andra frukter. Serve kallt.
Om du har några frågor eller gjorde du detta recept, lägg en kommentar nedan.

Yoghurt tårta med druvor:


För ungefär åtta personer
Förberedelser: 30 minuter
Matlagning tid: 30 minuter vid 190 ºC

Leveranser:

  • 300g mjöl
  • 180 g socker
  • En MSP-salt
  • En påse bakpulver
  • 4 ägg
  • 250 g yoghurt
  • 1 msk olja
  • 20 g smör för bakformen
  • 250g vita druvor
  • 250 g röda druvor

På jobbet:

Gör degen:
Värm ugnen till 200 ° C.
I en skål blanda mjöl, socker, salt och bakpulver. Gör en brunn i mitten. Knäck äggen i en annan skål och vispa så lös med yoghurt. Häll blandningen i brunnen och rör om med visp tills en jämn deg. Sedan tillsätt oljan. Smör en tårta pan med hög kant 26 cm diameter och häll degen till det. Ta bort druvorna från klas och rengör dem noggrant. Klappa torrt med absorberande hushållspapper och tryck in dem i degen, omväxlande skickas till en annan färg.
Grädda kakan:
Sätt kakan i mitten av ugnen och grädda tills tillagas i 45 minuter. Nålen sticks sedan testet: nålen kkomt torka ut kakan, då det tillagas. Låt kakan olika några minuter. Låt kakan svalna och ta ur formen. Servera på en tårta tallrik.
Om du har några frågor eller gjorde du detta recept, lägg en kommentar nedan.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha