Aprikosen-streuselkuchen, tysk aprikos samman

Lorett Lundmark Februari 29, 2016 Näring 12 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Aprikosen-streuselkuchen är en typisk sommar bakverk vi gör gärna med färska aprikoser. Aprikos är en utmärkt frukt för bearbetning till en kaka, genom upphettning i kombination med en söt deg ibland ändra vissa torra och mjölig frukt i läckra fruktig sommaren solar. Denna kaka är på plats i en kakform på en bakplåt stekt och sedan skär den fyrkantiga bitar. Tyskland har en rik tradition och tårta som om allt tyska köket är inte bara läckra men också många, är detta recept är bra för tjugofyra stycken, baka du det?

Avnjuts bäst med färska aprikoser

Naturligtvis kan vi göra denna paj ibland i en annan säsong med aprikoser konserverade men vi föredrar de färska aprikoser. Inte bara för sin smak men även för riktiga sommarkänsla, med säsongsbetonade frukter vi njuta av sommaren mycket mer intensiv och mer vi följer den naturliga saker i livet här på jorden.
Innan vad vi redan gå att vara filosofiska i första någonting praktiska anvisningar för baka tårta, använder en bakplåt ca 30 x 40 cm med ett djup på 3½ cm. Vi använder också detta recept en bra aprikosmarmelad, socker från dessa Confiture agerar på de färska aprikoser gör det mörare och godare.

Aprikosen-streuselkuchen, tysk recept för aprikos samman

.
Ingredienser för degen:
  • 600 g siktat mjöl
  • 325 g smör
  • 275 gram socker
  • 100g hackade mandlar
  • 1 vaniljsocker
  • nypa salt
  • Ett ägg

Ingredienser för fyllningen:
  • 250 gram god aprikos confituren
  • 1,2 till 1,5 kg av färska mogna aprikoser
  • florsocker för damning

Framställning av kakan:
  • Värm ugnen till 200 ° C och fast fett i pannan med smör och damm det med mjöl
  • sikta mjölet och mal mandeln tills slät i en mixer,
  • Med hjälp av en kniv, flingor av smöret över en stor bunke,
  • Tillsätt siktat mjöl, socker, finmalda mandel, vaniljsocker, salt och ägg,
  • Blanda allt tillsammans med degkrokar i matberedare eller mixer till den lägsta inställningen,
  • Resultatet måste vara tråkiga och kornig i konsistens,
  • dela ungefär tre fjärdedelar av denna mördeg på bakformen och tryck i botten av burken,
  • skjut den ca 2 cm hög vid kanten,
  • sprida aprikosmarmelad över degen,
  • var aprikoser, skär dem på mitten, ta bort grop och sprida dem över confiturelaag,
  • strö resterande streusel blandningen över aprikoser som gnugga degen mellan fingrarna,
  • sedan baka 50 minuter vid 180 ° C och låt den svalna.

Innan servering du strö kakan med florsocker, skär fyrkantiga bitar och lägg vispad grädde på.

Mer speciella kakor

I vår speciella tårta De bästa recepten i världens mest läckra kakor hittar du speciella tårta recept för din bakkunst till en högre nivå som en raffinerad utseende Dobostaart eller valnöt tårta med kaffe glasyr, en fransk recept. Också läckra är blåbärspaj från Österrike och Italien Mimosa tårta. Uppmärksamhet ägnas åt engelska som Banoffeetaart kakor, cheesecake från New York, choklad kakor med lyriska-klingande namn, en ny krämig mandarin kaka, kastanj tårta, alltför många för att nämna. Var och en speciell och särskilt välsmakande kakor, bakning och gourmet mycket roligt!

Aprikoser, frukt från det ottomanska riket

Aprikoser, naturligtvis, hör till den soliga söder, men det betyder inte att det finns sorter som trivs i vårt klimat. Oavsett om vi är till fruktkroppen är inte alltid säker, är aprikos blomma i mars så risken för frysning av blomknoppar eller äggstockarna ganska stora och i regnigt väder under blomningen det finns inga insekter aktivt för att säkerställa pollinering. Av dessa skäl, bär en aprikosträd oss ​​inte alltid frukt.
Typiska holländska raser, Breda och Trosoranje, båda är av en mycket gammal ras, är Breda inte växer snabbt, Trosoranje i motsats till vad som ibland växer smidigt så det finns en risk för grenbrott. Båda sorterna är härdiga, frukterna är särskilt lämpade för användning i en kaka, för att göra sylt eller betning i burkar.
Traditionellt är aprikos en frukt från det ottomanska riket i 16th och 17th århundradena planterade ottomanerna många stora fruktodlingar i Ungern. Numera APRIKOSER kommer från Italien och Spanien och i viss mån även i Österrike och Schweiz. Turkiet har den största andelen i världsproduktionen av torkade aprikoser och aprikoskärnor, om man bryter öppnar det hårda skalet av aprikos finns i kärnan en nötaktig frukt som ser lite ut som en mandel. Den soltorkat version används i bageribranschen och innehåller inga farliga ämnen, lufttorkad versionen har ett kontroversiellt alternativ medicinsk användning mot cancer, de är farliga på grund av den höga cyanidhalt.
  Like 0   Dislike 0
Kommentarer (0)
Inga kommentarer

Lägg till en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tecken kvar: 3000
captcha